Piekarnia przez długi czas była największą w Europie fabryka pieczywa, makaronu, sucharów i ciast.
Piekarnia Mamut to tak naprawdę dawny magazyn piekarni należącej do Breslauer Consum Verein. Budynek powstał po wyburzeniu kamienic przy dzisiejszej ul. Henryka Sienkiewicza 18-22 na początku XX wieku. Projekt budynku wykonała firma Lolat Eisenbeton Breslau A.G., a zrealizowała firma Max Daum Nachfolger.
Nazwa Mamut pochodzi od nazwy firmy, której piece piekarnicze funkcjonowały w piekarni.
Po II wojnie światowej budynki zostały przejęte przez PSS Społem, tym samym stając się jedną z największych piekarni w Polsce. Obecnie budynek stoi pusty.
Foto: Fotopolska
